一提起南北差異，大家總有說不完的話，比如：

北方人買菜都是論斤買，南方人則是論個（gè）兒買

北方人過冬靠的是暖氣，南（nán）方人則靠的是一身正氣

北方人愛吃麵（miàn）食，南方人則喜米飯.......

不過，這些差異都是可以理解的（de），畢竟氣候和飲食（shí）習慣不（bú）同~

但南方人有（yǒu）一個行為習慣，很多北方人可能沒（méi）法理解——

為啥南方人出（chū）門吃飯，一（yī）定要熱水燙餐具？

在南方，熱水燙餐具並（bìng）不（bú）是一件稀奇的事，反而（ér）是（shì）很多人（尤其是廣（guǎng）東）的一（yī）種習慣。

南方的很多餐館裏，不管是（shì）大排檔還是大酒樓，也都會主動提供茶水和（hé）裝（zhuāng）水盆讓（ràng）你左（zuǒ）燙右涮。

吃飯前，他們（men）會把所有的餐具從裏到外燙個遍。如果（guǒ）有人沒燙，他（tā）們還會貼心地幫燙。

否則，就會覺得這飯沒法吃。

這就（jiù）讓很多北方人納悶兒了：為啥南方人這（zhè）麽執著於燙（tàng）餐具？

據說（shuō），可能的原因有三個：

1. 一種飯前儀式

在吃飯這件事（shì）上（shàng），很多國家（jiā）都會講究儀式感。

西方人吃飯前會先禱告，感謝主的恩賜；日本人吃飯動筷前，一定要說「我要開動了」......

所以，有人認，南方人燙（tàng）碗筷也可能（néng）是某（mǒu）種（zhǒng）神聖的儀式。

一位“不靠譜”的網友如是解釋道↓

對於這個腦洞，我是服氣的（de）......

2. 一種禮儀

南方人燙碗筷，通常（cháng）都（dōu）並不隻是（shì）燙（tàng）自己（jǐ）的，很多時候會連帶著幫別人也燙一燙。

從某種程度來說，這（zhè）算是一種禮儀，同時也起到了社交的（de）作用。

不熟的人一起吃飯，給對方（fāng）燙燙碗筷，能夠（gòu）拉近彼（bǐ）此之間的距（jù）離。

跟長輩一（yī）起吃飯，主動給他們燙碗筷，顯得尊重有禮（lǐ）貌。

相親的時候，男生主動給女生燙碗筷，既顯得紳士又會增加好感度。

3. 熱水燙碗能消毒殺菌（jun1）

很（hěn）多人燙碗（wǎn）筷是（shì）覺（jiào）得碗筷髒，燙一燙，洗一洗，能消毒殺菌（jun1），吃得更安心。

這個解釋可以說是最說得過去的了~

畢竟，南方人燙碗筷的習（xí）慣（guàn），僅僅是在（zài）外出（chū）吃飯時（shí）才會有，在家裏基本上都不會燙。

那麽問題來了——

熱水燙餐具，真的能消毒殺菌嗎？

不可（kě）否認，高溫煮沸的確是一種消毒方式，很（hěn）多病菌可（kě）以通過高溫消毒的辦法（fǎ）殺滅。

但要真正達到預期的效果，必須同時具備兩（liǎng）個條件：

一是作用溫度夠（gòu）高，二是作用時間夠長

才可以殺死（sǐ）或（huò）滅活餐（cān）具上部分（fèn）的微生物、細菌和寄生蟲，比如：

腸（cháng）道杆菌（jun1）在６０℃的環境下30分鍾可死亡；結核（hé）分支杆菌62℃左右15分鍾時（shí）可被殺（shā）死；急性胃腸炎病毒中的（de）輪狀病毒在55℃時30分鍾可（kě）被滅活。

而餐廳裏提供的熱水（shuǐ），基本上（shàng）滿（mǎn）足不了這2個條件（jiàn）。

一方麵，餐廳（tīng）提供的熱水熱茶，最熱的也不過是70℃~80℃，而且水倒在（zài）餐具裏的那一刻，溫度會越來越低。

另一方麵，一般人燙餐具，也就幾秒到十幾秒的事，其作用時間也是（shì）遠遠不夠的。

所以，熱水燙碗筷是殺不死這些細菌病毒的，頂多就是清洗下殘留的洗滌劑、消毒劑和灰塵。

真正能消毒殺菌（jun1）的不是“燙”，而是“煮”或“蒸”。

將餐具放入100℃沸水中，煮上5~10分鍾，或放（fàng）入100℃的蒸汽櫃或者蒸（zhēng）汽箱中，蒸5~10分鍾左右即可。

注意：木（mù）質餐具受熱會變（biàn）形，因此不適合用這種方式（shì）消毒。

其實，對於很多南方（fāng）人（rén）來說，堅（jiān）持燙碗筷可能是這個原因↓

所以，別再問南方人為啥要燙碗筷了。

事實上，除了開水燙餐具這個習慣外，生活中，很多你認（rèn）為的好習慣，其實都是多此一舉。

清（qīng）宿便排（pái）腸毒，真的沒必要（yào）

不管中（zhōng）醫和西醫，都沒有“宿便”這個概念，也就沒有“排腸毒”的說法。

腸道不是下水道，不（bú）會在管壁上堆積垃圾。

腸道有規律的運（yùn）動，而（ér）且各段腸道的運動相互配合，不會出現某些大便長期黏著在腸壁上的情況。

所以，不存在體內囤積大便的情況（kuàng）。

再者，人體自身能夠新陳代謝，有自我消除毒素的機製（zhì），如果不是便秘（3天以（yǐ）上大便一次）或者腸梗阻，並不需要借助（zhù）外力來排毒。

那些所（suǒ）謂的（de）“清腸”產品，大多含有瀉藥成分，即使打著“純天然”的噱（xué）頭，比如番瀉葉和大黃，也是被中西（xī）醫劃入瀉藥的範疇。

長期服用，可能會造成腸（cháng）套結、腸扭轉、腸梗阻，得不償失……

濕紙巾，能（néng）不用就不用

很多人喜歡用濕紙巾來擦手、擦臉、甚至是擦私處，覺得（dé）能“消毒（dú）殺菌“。

但其實，早在（zài）幾年前，國家就曾規定衛生紙、濕紙巾等產品包裝不得標注“消毒”“滅菌”等字樣。

它所含的某些成分，對皮膚反而有刺激：

防腐劑：如苯（běn）氧乙醇、對羥基苯（běn）甲酸甲酯（可能會幹擾（rǎo）激素分泌）、尼泊金（jīn）酯等。

酒精：刺激皮膚、黏膜，嬰幼兒應避免使用含酒精的濕（shī）紙巾。

香精：常見的致敏原，敏感皮膚者要小心。

合成表麵活性劑：具清潔作用，但過度（dù）使用容易破壞保護（hù）皮脂膜，讓皮膚變得幹燥。

所以，建議能不用就（jiù）不用，尤（yóu）其是寶寶和皮膚敏感的（de）人（rén）。

眼藥水，滴（dī）多（duō）了很傷眼

不少人都喜（xǐ）歡隨身（shēn）攜帶（dài）一瓶眼藥水（shuǐ），每當眼睛幹澀、發癢，或者累了、困了，便習（xí）慣性地（dì）伸手、抬頭、睜（zhēng）眼，滴幾滴。

需要提醒的是，別總（zǒng）靠眼藥水解乏、明目。

無（wú）論哪一種眼藥水，都不建議（yì）長期擅自使用。

因為絕大多數（shù）眼藥水會加入防腐劑，用得多（duō）了（le），可能會破壞角膜上皮細胞。

即（jí）使是不含防腐劑的人工淚液，頻（pín）繁使（shǐ）用也會將（jiāng）正常的淚膜衝走，加快淚液蒸發。

而長期使用激素類眼藥水，甚（shèn）至會誘發青光（guāng）眼（yǎn）和白內障等眼疾（jí）。

所以，建議大家養（yǎng）成良好的（de）用眼（yǎn）習慣，不要總依賴眼藥水來明目、解乏。

“免洗”洗手液，洗得並不幹淨

免洗洗手液包裝小巧、方便攜帶，不（bú）需要加水，也不需要（yào）衝洗，受到不少年輕人的青睞。

但它隻能消毒，並不能（néng）把手完全洗幹淨，在清潔力（lì）上並不能完全替代肥皂、普通洗手液等傳統清潔產（chǎn）品。

其重點功效是消毒，而不是清（qīng）洗，不能去除附於在皮膚（fū）細小（xiǎo）縫隙中（zhōng）的一些汙物（wù），如灰塵、泥（ní）土、血漬等（děng）。

如果手上沒有明顯汙垢，那麽直接使用免水洗手液能夠起到較好的效果。

但如果滿手是（shì）泥、汙跡，直接使用免水洗手液，隻會越搓越髒，顯然起不到清潔的作用。

還不如直接用“流動水+肥皂”來洗，既能洗幹淨，又能消毒殺菌。